Backomania 2018: Difference between revisions
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! Wer macht mit? | ! Wer macht mit? | ||
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| [http://backomania.ch/ansehen/206 Pralinékonfekt mit Ovo-Crunch-Füllung] | |||
| Roman | |||
| 2 (Backomania 2016: 2x reicht!) | |||
| Ja | |||
| Donny | |||
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| [https://backomania.ch/ansehen/186 Chräbeli] | |||
| Roman | |||
| 2 | |||
| Ja | |||
| Donny | |||
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| Zimtsterne mit Amaretto-Glasur | |||
| Roman | |||
| 3-4 Fertigteige | |||
| Ja | |||
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| [https://backomania.ch/ansehen/191 Weisse Brunsli / Wysli] | |||
| Roman | |||
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| Ja | |||
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| [https://backomania.ch/ansehen/90 Zimtkonfekt/Hundsgaggelen] | |||
| Sonja | |||
| 2 | |||
| Ja | |||
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| [https://backomania.ch/ansehen/118 Limoncello Trüffes] | |||
| Sonja | |||
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| Ja | |||
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| [https://backomania.ch/ansehen/224/0 Pandan Sablés] | |||
| Donny | |||
| 2 | |||
| Ja | |||
| Roman | |||
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| [https://backomania.ch/ansehen/225 Änisbrötli] | |||
| Markus | |||
| 3 | |||
| Ja | |||
| Sonja | |||
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| [http://backomania.ch/ansehen/7 Spitzbuebe] | | [http://backomania.ch/ansehen/7 Spitzbuebe] | ||
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| Nein | | Nein | ||
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| [https://backomania.ch/ansehen/27 Fruchtknusperli] | | [https://backomania.ch/ansehen/27 Fruchtknusperli] | ||
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| Nein | | Nein | ||
| Donny | | Donny | ||
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| Mailänderli | | Mailänderli | ||
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| 3-4 Fertigteige | | 3-4 Fertigteige | ||
| Nein | | Nein | ||
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| Nein | | Nein | ||
| Donny | | Donny | ||
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Revision as of 12:27, 26 November 2018
Datum: 30.11.2018 - 02.12.2018
Rezept-Auswahl
| Sorte | Vorschlag von | Teig-Anzahl | Am Freitag machen? | Wer macht mit? |
|---|---|---|---|---|
| Pralinékonfekt mit Ovo-Crunch-Füllung | Roman | 2 (Backomania 2016: 2x reicht!) | Ja | Donny |
| Chräbeli | Roman | 2 | Ja | Donny |
| Zimtsterne mit Amaretto-Glasur | Roman | 3-4 Fertigteige | Ja | |
| Weisse Brunsli / Wysli | Roman | 1 | Ja | |
| Zimtkonfekt/Hundsgaggelen | Sonja | 2 | Ja | |
| Limoncello Trüffes | Sonja | 5 | Ja | |
| Pandan Sablés | Donny | 2 | Ja | Roman |
| Änisbrötli | Markus | 3 | Ja | Sonja |
| Spitzbuebe | Roman | 4 | Nein | Donny |
| Planta Herzli | Roman | 3 | Nein | |
| NEU: Coffee Butter Cookies | Donny | 2-3 | Nein | Roman |
| Baumnüss-Würfeli | Donny | 4 | Nein | |
| Fruchtknusperli | Efan | 2 | Nein | Roman |
| Palmblätter | Efan | 3 | Nein | Donny |
| Vanille Kipferl | Roman | 5 | Nein | Donny |
| Mailänderli | Roman | 3-4 Fertigteige | Nein | |
| Truffes | Markus | 5 | Nein | Sonja |
| Vanille-Caramel-Ecken | Markus | 3 | Nein | Donny |
Rezept für Hohlkugel-Füllung
Auf 50 Hohlkugeln:
- 300 gr Schokolade
- 1/8 - 1/4 l Alkohol, hochprozentigen Alkohol durch gleiche Menge Rahm ersetzen
- Schokolade zum Schliessen der Kugeln
- Glasur / Deko (rollen, Linien ziehen, ...)
Unbedingt einkaufen
- Backpapier
- Einwegspritztüten
Hofs Backkiste
- Alu-Hütchen: 60
- Papier-Hütchen: 600
- Strohrum: 1 dl
- div. Schnäpse: 5 x 2 cl
- Einweg-Spritzbeutel: 15
- Cointreau: 2 dl
- Limoncello: 2 dl
- Amaretto: 0.5 dl
- Schokostreusel 280 gr (2 Beutel)
- Kakaopulver (100%): 200 gr
