Backomania 2023
From Elch-Wiki
- Alternatives Spitzbuebe-Rezept: File:Spitzbuebe_nzz.am.sonntag_49.2022.pdf
- Zimtsterne: Donny besteht darauf, dass sie über Nacht trocken müssen
Backliste 2023
Sorte | Vorschlag von | Teig-Anzahl | Zwingend am Freitag starten? | Review nach Event |
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Spitzbuebe | Roman | 4 | Nein | |
Vanille Kipferl | Roman | 4 | Nein | |
Palmblätter | Roman | 4 | Nein | Einfach und dekorativ |
Pro Memoria die Backliste von 2022
Sorte | Vorschlag von | Teig-Anzahl | Zwingend am Freitag starten? | Review nach Event |
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A-Liste - Einkaufen am Freitag | ||||
Anis Brötli Fooby-Rezept | Donny | 2 (2020: 2) | Ja | |
Vanille-Caramel-Ecken | Donny | 3 (2021: 4) | Nein | klein, sonst gibt's Burger, Füllung warm verarbeiten (sonst Beton) |
Pralinékonfekt mit Ovo-Crunch-Füllung | Donny | 3 (2021: 4) | Ja | unbedingt kleiner und/oder dünner |
Baumnüss-Würfeli | Donny | 3 (2021: 4) | Nein | |
Pandan Bretzeli | Donny | 2 (2021: 3) | Ja | |
Spitzbuebe | Roman | 4 | Nein | |
Vanille Kipferl | Roman | 4 | Nein | |
Marmor Mailänderli | Roman | 2 | Nein | Schon lange nicht mehr gemacht... |
Palmblätter | Roman | 4 | Nein | Einfach und dekorativ |
Zimtsterne (Alternativ-Rezept für Guss) | Roman | 3 Fertig-Teige schon gekauft | Ja | Pro Teig: 1 Eiweiss und 140 gr Puderzucker (=3 Eiweiss, 420 gr Puderzucker) |
Triple-Chocklade | Roman | 2 Fertig-Teige schon gekauft | Nein | |
Fruchtknusperli | Stefan | 2 | Nein | |
Planta Herzli | Stefan | 3 | Nein | |
Schoko Tatzen | Stefan | 2 | Nein | |
Limoncello Truffes | Sonja | 4 | Ja | |
Zimtkonfekt | Markus | 2 | Ja | Gab dieses Jahr sehr wenig, ev. 3x? |
Truffes | Markus | 4 | Nein | |
B-Liste - Einkaufen am Samstag | ||||
Zitronen-Mandel Gutzi (NEU) | Sonja | 2 | Nein | Sieht gluschtig aus |
Nuss Stängeli (NEU) | Sonja | 2 | Nein | Sieht gluschtig aus |