Backomania 2019

• Idee: Palmblätter mit Nutella oder Ovo-Crunch füllen Error creating thumbnail: File missing

Hofs Backkiste

• Orangenkonfi: 300 gr
• Maisstärke: 300 gr
• Schokostreusel 100 gr (1 Beutel)
• Kakaopulver: 200 gr
• Limoncello: 2 dl
• Cointreau: 2 dl
• Kirsch: 3 dl
• Strohrum: 2 dl
• Kaffeepulver: 1 Büchse
• div. Schnäpse: 5 x 2 cl

FiLee Zeugs

• Jim Bean Back-Whiskey: 1 Flasche
• Pandan Saft + Paste
• Ingwerpulver

Rezept-Auswahl

Sorte	Vorschlag von	Teig-Anzahl	Am Freitag machen?	Review nach Event
Pralinékonfekt mit Ovo-Crunch-Füllung	Roman	3	Ja	3x, unbedingt kleiner und/oder dünner
Spitzbuebe	Roman	4	Nein	OK
Vanille Kipferl	Roman	5	Ja	OK
Zimtsterne mit Amaretto-Glasur	Roman	3-4 Fertigteige	Ja	Rausnehmen bevor Spitzen dunkel werden (sieht schöner aus)
Mailänderli	Roman	3-4 Fertigteige	Nein	2018 nicht gemacht...
Rumringli	Roman	2	Nein	Hätt ich (Roman) wieder mal Lust zu machen
Pandan Sablés	Donny	4	Ja	OK - Wird NUR von Donny gemacht
Baumnüss-Würfeli	Donny	4	Nein	OK
Esprsso Güetzli	Donny	3	Nein
Pfaffenhüetli (Zitronen)	Donny	2	Ja
Pfaffenhüetli (Schoko)	Donny	2	Ja
NEU! Ginger Snaps	Donny	2	Nein
Zimtkonfekt/Hundsgaggelen	Sonja	2	Ja	OK
Limoncello Trüffes	Sonja	5	Ja	Nur 4x gemacht in 2018
Änisbrötli	Markus	3	Ja	OK
Truffes	Markus	5	Nein	4x machen
Vanille-Caramel-Ecken	Markus	3	Nein	klein, sonst gibt's Burger, Füllung warm verarbeiten (sonst Beton)
Kakaoplätzchen	Markus	4	Nein	OK
Schokokugeln	Markus	2	Nein	Schokoladepulver, nicht Kakao!
Hafer-Baumnuss-Cookies	Efan	4	Nein	Weniger Cranberries
Chocolate Chip Walnuss Cookies	Efan	4	Nein	Crockant war sehr hart (Füllung-Killer), ev. Macadamia als Alternative?
Planta Herzli	Efan	4	Nein	max. 4x machen
Fruchtknusperli	Efan	2	Nein	3x machen
Palmblätter	Efan	3	Nein	4x machen