Backomania 2020

• Datum:

Hofs Backkiste

• Limoncello: 5 dl
• Cointreau: 2 dl
• Kirsch: 3 dl
• Strohrum: 2 dl
• Kaffeepulver: 1 Büchse
• div. Schnäpse: 5 x 2 cl
• ca. 500 Hütchen
• 5 Einweg-Spirtzsäcke
• 1 Kuchenglasur Hell
• div. Dekomaterial
• 500 gr Puderzucker

Rezept-Auswahl

Nummer	Sorte	Vorschlag von	Teig-Anzahl	Am Freitag machen?	Review nach Event
1	Pralinékonfekt mit Ovo-Crunch-Füllung	Roman	3	Ja	3x, unbedingt kleiner und/oder dünner
2	Spitzbuebe	Roman	4	Nein	OK
3	Vanille Kipferl	Roman	4 (war 5)	Ja	OK
4	Zimtsterne mit Amaretto-Glasur	Roman	3 Fertigteige	Ja	Rausnehmen bevor Spitzen dunkel werden (sieht schöner aus)
5	Mailänderli	Roman	3 Fertigteige	Nein	2018 nicht gemacht...
6	Rumringli	Roman	2	Nein	Hätt ich (Roman) wieder mal Lust zu machen
7	Pandan Sablés	Donny	4	Ja	OK - Wird NUR von Donny gemacht
8	Baumnüss-Würfeli	Donny	4	Nein	OK
9	Esprsso Güetzli	Donny	3	Nein
10	Pfaffenhüetli (Zitronen)	Donny	2	Ja
11	Pfaffenhüetli (Schoko)	Donny	2	Ja
12	NEU! Ginger Snaps	Donny	2	Nein
13	Zimtkonfekt/Hundsgaggelen	Sonja	2	Ja	OK
14	Limoncello Trüffes	Sonja	4 (war 5)	Ja	Nur 4x gemacht in 2018 -> 4x ist immer noch sehr viel!
15	Änisbrötli		3	Ja	OK
16	Truffes	Markus	4 (war 5)	Nein	4x machen
17	Vanille-Caramel-Ecken	Markus	3	Nein	klein, sonst gibt's Burger, Füllung warm verarbeiten (sonst Beton)
18	Kakaoplätzchen	Markus	4	Nein	OK
19	Schokokugeln		2	Nein	Schokoladepulver, nicht Kakao!
20	Hafer-Baumnuss-Cookies	Efan	4	Nein	Weniger Cranberries
21	Chocolate Chip Walnuss Cookies	Efan	4	Nein	Crockant war sehr hart (Füllung-Killer), ev. Macadamia als Alternative?
22	Planta Herzli	Efan	3 (war 4)	Nein	max. 4x machen
23	Fruchtknusperli	Efan	2	Nein	3x machen
24	Palmblätter	Efan	3	Nein	Mit Ovo-Crunch probieren
25	Diverse Hohlkugeln / Pralinee	Sonja		Nein	4 Schachteln (2 Baileys, 2 Eierlikör, ... oder so?)
26	NEU: Schokoladenwalnüsse	Sonja		Nein	2
27	NEU: Marshmallow Schoko Kekse	Sonja		Nein	2
28	Hohlkugeln: Muh Muh, Eierlikör, Schaumwein, Grappa ganache	Sonja + Donny		Nein