Backomania 2019
From Elch-Wiki
- Idee: Palmblätter mit Nutella oder Ovo-Crunch füllen Error creating thumbnail: File missing
Hofs Backkiste
- Orangenkonfi: 300 gr
- Maisstärke: 300 gr
- Schokostreusel 100 gr (1 Beutel)
- Kakaopulver: 200 gr
- Limoncello: 2 dl
- Cointreau: 2 dl
- Kirsch: 3 dl
- Strohrum: 2 dl
- Kaffeepulver: 1 Büchse
- div. Schnäpse: 5 x 2 cl
FiLee Zeugs
- Jim Bean Back-Whiskey: 1 Flasche
- Pandan Saft + Paste
- Ingwerpulver
Rezept-Auswahl
| Sorte | Vorschlag von | Teig-Anzahl | Am Freitag machen? | Review nach Event |
|---|---|---|---|---|
| Pralinékonfekt mit Ovo-Crunch-Füllung | Roman | 3 | Ja | 3x, unbedingt kleiner und/oder dünner |
| Spitzbuebe | Roman | 4 | Nein | OK |
| Vanille Kipferl | Roman | 5 | Ja | OK |
| Zimtsterne mit Amaretto-Glasur | Roman | 3-4 Fertigteige | Ja | Rausnehmen bevor Spitzen dunkel werden (sieht schöner aus) |
| nicht gemacht | ||||
| Pandan Sablés | Donny | 4 | Ja | OK - Wird NUR von Donny gemacht |
| Baumnüss-Würfeli | Donny | 4 | Nein | OK |
| Coffee Butter Cookies | Donny | 3 | Nein | Gezackte Tülle, sonst werden sie flach |
| NEU! Cranberry Cookies | Donny | 3 | Nein | |
| Zimtkonfekt/Hundsgaggelen | Sonja | 2 | Ja | OK |
| Limoncello Trüffes | Sonja | 5 | Ja | Nur 4x gemacht in 2018 |
| Änisbrötli | Markus | 3 | Ja | OK |
| Truffes | Markus | 5 | Nein | 4x machen |
| Vanille-Caramel-Ecken | Markus | 3 | Nein | klein, sonst gibt's Burger, Füllung warm verarbeiten (sonst Beton) |
| Kakaoplätzchen | Markus | 4 | Nein | OK |
| NEU: Schokokugeln | Markus | 2 | Nein | Schokoladepulver, nicht Kakao! |
| NEU: Pistazienkerne | Markus | 1 | Nein | Nicht mehr machen. |
| Hafer-Baumnuss-Cookies | Efan | 4 | Nein | Weniger Cranberries |
| Chocolate Chip Walnuss Cookies | Efan | 4 | Nein | Crockant war sehr hart (Füllung-Killer), ev. Macadamia als Alternative? |
| Planta Herzli | Efan | 4 | Nein | max. 4x machen |
| Fruchtknusperli | Efan | 2 | Nein | 3x machen |
| Palmblätter | Efan | 3 | Nein | 4x machen |
