Backomania 2021

Rezept-Auswahl 2021

Sorte	Vorschlag von	Teig-Anzahl	Zwingend am Freitag starten?	Review nach Event
Spitzbuebe	Roman	4	Nein
Vanille Kipferl	Roman	4	Nein
Zimtsterne	Roman	2	Ja	Zwingend über nacht trocknen lassen!
Anis Chräbeli	Roman	2	Ja
Vanille-Caramel-Ecken	Donny	4 (2020: 3)	Nein	klein, sonst gibt's Burger, Füllung warm verarbeiten (sonst Beton)
Pralinékonfekt mit Ovo-Crunch-Füllung	Donny	4 (2020: 3)	Ja	unbedingt kleiner und/oder dünner
Baumnüss-Würfeli	Donny	4 (2020: 3)	Nein
Pandan Bretzeli	Donny	3	Ja
FruchtknusperliFruchtknusperli	Lukas	2	Nein	Trust the recipe! Jeweils nur einfache Teigmenge machen, dafür in der Maschine
Truffes	Markus	4	Nein
Limoncello Truffes	Sonja	4	Ja
Zimtkonfekt	Markus	2	Ja	Gab dieses Jahr sehr wenig, ev. 3x?
Zimtkipferl	Roman	2	Nein	NEU 2021

Sorte	Vorschlag von	Teig-Anzahl	Am Freitag machen?	Review nach Event
Esprsso Güetzli	Donny	3	Nein
Vanille-Caramel-Ecken	Donny	3	Nein	klein, sonst gibt's Burger, Füllung warm verarbeiten (sonst Beton)
Pfaffenhüetli (Zitronen)	Donny	2	Ja
Pfaffenhüetli (Schoko)	Donny	2	Ja
Pralinékonfekt mit Ovo-Crunch-Füllung	Donny	3	Ja	3x, unbedingt kleiner und/oder dünner
Anis Brötli	Donny	1-2	Ja
Spitzbuebe	Roman	4	Nein
Vanille Kipferl	Roman	4	Ja
Baumnüss-Würfeli	Roman	3 (2019: 4)	Nein
Osterfinger Wiigueteli (Neu)	Roman	1	Ja
NEU: Schokoladenwalnüsse	Sonja	2	Nein
NEU: Marshmallow Schoko Kekse	Sonja	2	Nein
Fruchtknusperli	Efan & Lukas	2	Nein
Planta Herzli	Efan	4	Nein
Truffes	Markus	4	Nein
Limoncello Trüffes	Sonja	4	Ja
Zimtkonfekt/Hundsgaggelen	Sonja	2	Ja	OK