Backomania 2020: Difference between revisions

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* Datum: 27.-29. November 2020
* [[Backomania 2021]]


== Hofs Backkiste ==
== Hofs Backkiste ==
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* div. Dekomaterial
* div. Dekomaterial
* 500 gr Puderzucker
* 500 gr Puderzucker
== Rezept-Auswahl 2020 ==
{| class="wikitable"
|-
! Sorte
! Vorschlag von
! Teig-Anzahl
! Am Freitag machen?
! Review nach Event
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| [https://www.backomania.ch/ansehen/111 Esprsso Güetzli]
| Donny
| 3
| Nein
|
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| [https://backomania.ch/ansehen/188 Vanille-Caramel-Ecken]
| Donny
| 3
| Nein
| klein, sonst gibt's Burger, Füllung warm verarbeiten (sonst Beton)
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| [https://www.backomania.ch/ansehen/34 Pfaffenhüetli (Zitronen)]
| Donny
| 2
| Ja
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| [https://www.backomania.ch/ansehen/33 Pfaffenhüetli (Schoko)]
| Donny
| 2
| Ja
|
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| [http://backomania.ch/ansehen/206 Pralinékonfekt mit Ovo-Crunch-Füllung]
| Donny
| 3
| Ja
| 3x, unbedingt kleiner und/oder dünner
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| [https://backomania.ch/ansehen/225 Anis Brötli]
| Donny
| 1-2
| Ja
|
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| [http://backomania.ch/ansehen/7 Spitzbuebe]
| Roman
| 4
| Nein
|
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| [http://backomania.ch/ansehen/46 Vanille Kipferl]
| Roman
| 4
| Ja
|
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| [https://backomania.ch/ansehen/190 Baumnüss-Würfeli]
| Roman
| 3 (2019: 4)
| Nein
| Wir haben Baumnüsse von meiner Mutter
|-
| [https://backomania.ch/ansehen/246/0 Osterfinger Wiigueteli] (Neu)
| Roman
| 1
| Ja
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| Salted Caramel (Fertigteig)
| Roman
| 1
| Nein
| Schon gekauft, war grad auf Aktion...
|-
| Marroniteig (Fertigteig)
| Roman
| 1
| Nein
| Schon gekauft, war grad auf Aktion...
|-
| NEU: Schokoladenwalnüsse
| Sonja
| 2
| Nein
|
|-
| NEU: Marshmallow Schoko Kekse
| Sonja
| 2
| Nein
|
|-
| [https://backomania.ch/ansehen/27 Fruchtknusperli]
| Efan & Lukas
| 2
| Nein
|
|-
| [https://backomania.ch/ansehen/42 Planta Herzli]
| Efan
| 4
| Nein
|
|-
| [https://backomania.ch/ansehen/48 Truffes]
| Markus
| 4
| Nein
|
|-
| [https://backomania.ch/ansehen/118 Limoncello Trüffes]
| Sonja
| 4
| Ja
|
|-
| [https://backomania.ch/ansehen/90 Zimtkonfekt/Hundsgaggelen]
| Sonja
| 2
| Ja
| OK
|-
|}
== Kosten ==
* 27.11.2020 Migros 389.05
* 27.11.2020 Coop 131.65
* 27.11.2020 Eier 25.00
* 27.11.2020 Volg 27.50
* 28.11.2020 Migros 57.60
* 28.11.2020 Coop 7.70
* TOTAL: 638.50
* = pro Person: 127.70
* Efan -> Hofs: 127.70
* FiLee -> Hofs: 255.40
== pro memoria aus'm 2019 ==
{| class="wikitable"
|-
! Nummer
! Sorte
! Vorschlag von
! Teig-Anzahl
! Am Freitag machen?
! Review nach Event
|-
| 4
| Zimtsterne mit Amaretto-Glasur
| Roman
| 3 Fertigteige
| Ja
| Rausnehmen bevor Spitzen dunkel werden (sieht schöner aus)
|-
| 5
| Mailänderli
| Roman
| 3 Fertigteige
| Nein
| 2018 nicht gemacht...
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| 6
| <s>[https://backomania.ch/ansehen/28 Rumringli]</s>
| Roman
| 2
| Nein
| Hätt ich (Roman) wieder mal Lust zu machen
|-
| 7
| [https://backomania.ch/ansehen/224/0 Pandan Sablés]
| Donny
| 3 (Input 2019: Maximal 3x)
| Ja
| OK - Wird NUR von Donny gemacht
|-
| 9
| [https://www.backomania.ch/ansehen/111 Esprsso Güetzli]
| Donny
| 3
| Nein
|
|-
| 12
| NEU! [https://www.backomania.ch/ansehen/236 Ginger Snaps]
| Donny
| 2
| Nein
|
|-
| 18
| [https://backomania.ch/ansehen/219 Kakaoplätzchen]
| Markus
| 4
| Nein
| OK
|-
| 19
| <s>[https://backomania.ch/ansehen/230 Schokokugeln]</s>
|
| 2
| Nein
| Schokoladepulver, nicht Kakao!
|-
| 20
| <s>[https://backomania.ch/ansehen/226 Hafer-Baumnuss-Cookies]</s>
| Efan
| 4
| Nein
| Weniger Cranberries
|-
| 21
| <s>[https://backomania.ch/ansehen/227 Chocolate Chip Walnuss Cookies]</s>
| Efan
| 4
| Nein
| Crockant war sehr hart (Füllung-Killer), ev. Macadamia als Alternative?
|-
| 24
| [https://backomania.ch/ansehen/141 Palmblätter]
| Efan
| 3
| Nein
| Mit Ovo-Crunch probieren
|-
| 25
| Diverse Hohlkugeln / Pralinee
| Sonja
| 
| Nein
| 4 Schachteln (2 Baileys, 2 Eierlikör, ... oder so?)
|-
| 28
| Hohlkugeln: Muh Muh, Eierlikör, Schaumwein, Grappa ganache
| Sonja + Donny
|
| Nein
|
|}
== Rezeptliste 2019 aus Backomania ==
* Pralinékonfekt mit Ovo-Crunch-Füllung 3
* Spitzbuebe 4
* Vanillekipferl 4
* Pandan Sablés 4
* Baumnuss-Würfel 4
* Espresso-Guetzli 3
* Ginger Snaps 2
* Zimtkonfekt 2
* Limoncello-Trüffel 4
* Truffes 4
* Vanille-Caramel-Ecken 3
* Kakaoplätzchen 4
* Planta Herzli 3
* Palmblätter 3

Latest revision as of 21:30, 29 November 2020

Hofs Backkiste

  • Limoncello: 5 dl
  • Cointreau: 2 dl
  • Kirsch: 3 dl
  • Strohrum: 2 dl
  • Kaffeepulver: 1 Büchse
  • div. Schnäpse: 5 x 2 cl
  • ca. 500 Hütchen
  • 5 Einweg-Spirtzsäcke
  • 1 Kuchenglasur Hell
  • div. Dekomaterial
  • 500 gr Puderzucker

Rezept-Auswahl 2020

Sorte Vorschlag von Teig-Anzahl Am Freitag machen? Review nach Event
Esprsso Güetzli Donny 3 Nein
Vanille-Caramel-Ecken Donny 3 Nein klein, sonst gibt's Burger, Füllung warm verarbeiten (sonst Beton)
Pfaffenhüetli (Zitronen) Donny 2 Ja
Pfaffenhüetli (Schoko) Donny 2 Ja
Pralinékonfekt mit Ovo-Crunch-Füllung Donny 3 Ja 3x, unbedingt kleiner und/oder dünner
Anis Brötli Donny 1-2 Ja
Spitzbuebe Roman 4 Nein
Vanille Kipferl Roman 4 Ja
Baumnüss-Würfeli Roman 3 (2019: 4) Nein Wir haben Baumnüsse von meiner Mutter
Osterfinger Wiigueteli (Neu) Roman 1 Ja
Salted Caramel (Fertigteig) Roman 1 Nein Schon gekauft, war grad auf Aktion...
Marroniteig (Fertigteig) Roman 1 Nein Schon gekauft, war grad auf Aktion...
NEU: Schokoladenwalnüsse Sonja 2 Nein
NEU: Marshmallow Schoko Kekse Sonja 2 Nein
Fruchtknusperli Efan & Lukas 2 Nein
Planta Herzli Efan 4 Nein
Truffes Markus 4 Nein
Limoncello Trüffes Sonja 4 Ja
Zimtkonfekt/Hundsgaggelen Sonja 2 Ja OK

Kosten

  • 27.11.2020 Migros 389.05
  • 27.11.2020 Coop 131.65
  • 27.11.2020 Eier 25.00
  • 27.11.2020 Volg 27.50
  • 28.11.2020 Migros 57.60
  • 28.11.2020 Coop 7.70
  • TOTAL: 638.50
  • = pro Person: 127.70
  • Efan -> Hofs: 127.70
  • FiLee -> Hofs: 255.40


pro memoria aus'm 2019

Nummer Sorte Vorschlag von Teig-Anzahl Am Freitag machen? Review nach Event
4 Zimtsterne mit Amaretto-Glasur Roman 3 Fertigteige Ja Rausnehmen bevor Spitzen dunkel werden (sieht schöner aus)
5 Mailänderli Roman 3 Fertigteige Nein 2018 nicht gemacht...
6 Rumringli Roman 2 Nein Hätt ich (Roman) wieder mal Lust zu machen
7 Pandan Sablés Donny 3 (Input 2019: Maximal 3x) Ja OK - Wird NUR von Donny gemacht
9 Esprsso Güetzli Donny 3 Nein
12 NEU! Ginger Snaps Donny 2 Nein
18 Kakaoplätzchen Markus 4 Nein OK
19 Schokokugeln 2 Nein Schokoladepulver, nicht Kakao!
20 Hafer-Baumnuss-Cookies Efan 4 Nein Weniger Cranberries
21 Chocolate Chip Walnuss Cookies Efan 4 Nein Crockant war sehr hart (Füllung-Killer), ev. Macadamia als Alternative?
24 Palmblätter Efan 3 Nein Mit Ovo-Crunch probieren
25 Diverse Hohlkugeln / Pralinee Sonja Nein 4 Schachteln (2 Baileys, 2 Eierlikör, ... oder so?)
28 Hohlkugeln: Muh Muh, Eierlikör, Schaumwein, Grappa ganache Sonja + Donny Nein

Rezeptliste 2019 aus Backomania

  • Pralinékonfekt mit Ovo-Crunch-Füllung 3
  • Spitzbuebe 4
  • Vanillekipferl 4
  • Pandan Sablés 4
  • Baumnuss-Würfel 4
  • Espresso-Guetzli 3
  • Ginger Snaps 2
  • Zimtkonfekt 2
  • Limoncello-Trüffel 4
  • Truffes 4
  • Vanille-Caramel-Ecken 3
  • Kakaoplätzchen 4
  • Planta Herzli 3
  • Palmblätter 3
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