Backomania 2022

Backomania_2021

Sorte	Vorschlag von	Teig-Anzahl	Zwingend am Freitag starten?	Review nach Event
Anis Chräbeli -> neues Rezept probieren?	Roman	2 (oder mehr?)	Ja		Vanille-Caramel-Ecken	Donny	3 (2021: 4)	Nein	klein, sonst gibt's Burger, Füllung warm verarbeiten (sonst Beton)
Pralinékonfekt mit Ovo-Crunch-Füllung	Donny	3 (2021: 4)	Ja	unbedingt kleiner und/oder dünner
Baumnüss-Würfeli	Donny	3 (2020: 4)	Nein
Pandan Bretzeli	Donny	2	Ja

PRO MEMORIA Rezept-Auswahl 2021

Sorte	Vorschlag von	Teig-Anzahl	Zwingend am Freitag starten?	Review nach Event
Spitzbuebe	Roman	4	Nein
Vanille Kipferl	Roman	4	Nein
Zimtsterne	Roman	2	Ja	Zwingend über nacht trocknen lassen!
Vanille-Caramel-Ecken	Donny	4 (2020: 3)	Nein	klein, sonst gibt's Burger, Füllung warm verarbeiten (sonst Beton)
Pralinékonfekt mit Ovo-Crunch-Füllung	Donny	4 (2020: 3)	Ja	unbedingt kleiner und/oder dünner
Baumnüss-Würfeli	Donny	4 (2020: 3)	Nein
Pandan Bretzeli	Donny	3	Ja
FruchtknusperliFruchtknusperli	Lukas	2	Nein	Trust the recipe! Jeweils nur einfache Teigmenge machen, dafür in der Maschine
Truffes	Markus	4	Nein
Limoncello Truffes	Sonja	4	Ja
Zimtkonfekt	Markus	2	Ja	Gab dieses Jahr sehr wenig, ev. 3x?
Zimtkipferl	Roman	2	Nein	NEU 2021

Rezept von Markus

Zutaten:

1 Tasse Wasser

1 Tasse weißen Zucker

1 Tasse braunen Zucker

4 große Eier

1 Pfund Butter

2 Tassen getrocknete Früchte

1 TL Salz

1 Handvoll Nüsse

1 Zitrone

2 kleine Liter Whisky

Zubereitung:

1. Koste zunächst den Whisky und überprüfe so seine Qualität.

2. Nimm dann eine große Rührschüssel.

3. Probiere nochmals vom Whisky und überzeuge Dich davon, ob er wirklich von bester

Qualität ist. Gieße dazu eine Tasse randvoll und trinke diese aus.

Wiederhole den Vorgang mehrmals.

4. Schalte den Mixer an und schlage in der Rührschüssel die Butter flaumig weich.

5. Füge einen Löffel Zucker hinzu.

6. Überprüfe, ob der Whisky noch in Ordnung ist. Probiere dazu nochmals eine Tasse voll.

7. Mixe den Schalter aus.

8. Breche zwei Eier aus, und zwar in die Schüssel. Hau die schrumpeligen Früchte mit rein.

9. Malte den Schixer an. Wenn das blöde Obst im Trixer stecken bleibt, löse das mit

Traubenschier.

10. Überprüfe den Whisky auf seine Konsistenzzzzzzzzzzz....

11. Jetzt schmeiß die Zitrone in den Hixer und drücke Deine Nüsse aus. Füge eine Tasse

dazu. Zucker, alles, was auch immer.

12. Fette den Ofen ein, drehe ihn um 360 Grad.

13. Schlag den Mixer, bis er ausgeht. Wirf die Rührschüssel aus dem Fenster.

14. Überprüfe den Geschmack des restlichen Whiskys.

Geh ins Bett und pfeif auf den Kuchen. Die Schuhe kannst Du anlassen.