Backomania 2015: Difference between revisions

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| Limoncello Truffes (vom Original-Rezept und durch Sonja)
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| [http://backomania.ch/ansehen/48 Truffles]
| Markus
| 2-3?
| 2-3?
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| [http://backomania.ch/ansehen/190 Baumnuss-Würfel] (genug Orangen-Konfi bei Donny+Roman vorhanden!)
| [http://backomania.ch/ansehen/190 Baumnuss-Würfel] (genug Orangen-Konfi bei Donny+Roman vorhanden!)
| Donny
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| NEU! Pistazientaler mit Hagelzucker - Donny
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| [http://backomania.ch/ansehen/33 Pfaffenhüetli(Schoko)]
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| [http://backomania.ch/ansehen/34 Pfaffenhüetli(Zitronen)]
| Donny
| 2
| Nein
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| Vanille-Caramel-Ecken
| Donny
| 3
| Nein
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| [http://backomania.ch/ansehen/7 Spitzbuebe]
| [http://backomania.ch/ansehen/7 Spitzbuebe]
| Roman
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| Nein
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| [http://backomania.ch/ansehen/46 Vanille Kipferl]
| [http://backomania.ch/ansehen/46 Vanille Kipferl]
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| 5
| Nein
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| [http://backomania.ch/ansehen/45 Rumkugeln] - Roman
| [http://backomania.ch/ansehen/45 Rumkugeln]
| Roman
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| 2-3
| Nein
| Nein
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| Zimtsterne mit Amaretto-Glasur - Roman
| Zimtsterne mit Amaretto-Glasur
| Roman
| 3 Fertigteig
| 3 Fertigteig
| Ja
| Ja
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| Mailänderli - Roman
| Mailänderli
| Roman
| 3 Fertigteig
| 3 Fertigteig
| Nein
| Nein
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| Fruchtknusperli -Efan
| [http://backomania.ch/ansehen/27 Fruchtknusperli]
| Efan
| 2
| 2
| Nein
| Nein
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| [http://backomania.ch/ansehen/42 Planta Herzli] - Roman
| [http://backomania.ch/ansehen/42 Planta Herzli]
| Efan
| 2-3
| 2-3
| Nein
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| Pfaffenhüetli - Donny
| 2 je Farbe
| Nein
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| Vanille-Caramel-Ecken
| 3
| Nein
| Nein
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Revision as of 11:34, 24 November 2015

Allgemeines

  • Datum: 4.-6.12.2015
  • Wiki-Pages: Backomania 2014
  • pro Fertig-Teig:
    • +100gr Zucker oder Mehl zum Auswallen
    • +0.5 Eigelb zum Bestreichen (falls nötig)
    • +300gr Puderzucker für Glasur von Fertig-Zimtsternen
  • Zusätzlich Einkaufen:
    • Backpapier
  • Von neuen Sorten Bilder machen für backomania.ch!

Rezeptauswahl

Sorte von Wem? Teig-Anzahl Am Freitag machen?
Limoncello Truffes (vom Original-Rezept und durch Sonja) Sonja 2-3? Ja
Rahmpraline Markus 2-3? Ja
Truffles Markus 2-3? Ja
Baumnuss-Würfel (genug Orangen-Konfi bei Donny+Roman vorhanden!) Donny 3 Nein
NEU! Pistazientaler Donny 2 Nein
NEU! Mangoschnecken - Donny 2 Ja
Pfaffenhüetli(Schoko) Donny 2 Nein
Pfaffenhüetli(Zitronen) Donny 2 Nein
Vanille-Caramel-Ecken Donny 3 Nein
Spitzbuebe Roman 4 Nein
Vanille Kipferl Roman 5 Nein
Rumkugeln Roman 2-3 Nein
Zimtsterne mit Amaretto-Glasur Roman 3 Fertigteig Ja
Mailänderli Roman 3 Fertigteig Nein
Fruchtknusperli Efan 2 Nein
Planta Herzli Efan 2-3 Nein

Vorräte in Hof's Guetzli-Kiste

  • 1 Büchse Nescafe-Pulver (ca. 500gr)
  • 40 Einwegspritzbeutel
  • 410 Alu-Hütchen
  • 5 dl Limoncello
  • 7 dl Stroh-Rum
  • 3 dl Amaretto
  • 2 cl Williams
  • 5 dl Kirsch
  • 1 dl Cointreau
  • 2kg Puderzucker
  • 2x Dekospray Gold

Vorräte aus Fischer-Lee's Guetzli-Kiste

  • Lebensmittel-Farbe (Grün, Rot, Silber, Violet, Blau, Gelb)
  • 1 Döschen Weinsteinpulver (1 Messerspitz) für Meringue und Eiweiss-Rezepte
  • ca. 450g Orangen-Konfitüre (nicht in Kiste, sondern bei Konfi!)
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