Backomania 2020: Difference between revisions
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* 27.11.2020 Migros 389.05 | |||
* 27.11.2020 Coop 131.65 | |||
* 27.11.2020 Eier 25.00 | |||
* 27.11.2020 Volg 27.50 | |||
* 28.11.2020 Migros 57.60 | |||
* 28.11.2020 Coop 7.70 | |||
* TOTAL: 638.50 | |||
* = pro Person: 127.70 | |||
* Efan -> Hofs: 127.70 | |||
* FiLee -> Hofs: 255.40 | |||
== pro memoria aus'm 2019 == | == pro memoria aus'm 2019 == | ||
Latest revision as of 21:30, 29 November 2020
- Datum: 27.-29. November 2020
- Backomania 2021
Hofs Backkiste
- Limoncello: 5 dl
- Cointreau: 2 dl
- Kirsch: 3 dl
- Strohrum: 2 dl
- Kaffeepulver: 1 Büchse
- div. Schnäpse: 5 x 2 cl
- ca. 500 Hütchen
- 5 Einweg-Spirtzsäcke
- 1 Kuchenglasur Hell
- div. Dekomaterial
- 500 gr Puderzucker
Rezept-Auswahl 2020
| Sorte | Vorschlag von | Teig-Anzahl | Am Freitag machen? | Review nach Event |
|---|---|---|---|---|
| Esprsso Güetzli | Donny | 3 | Nein | |
| Vanille-Caramel-Ecken | Donny | 3 | Nein | klein, sonst gibt's Burger, Füllung warm verarbeiten (sonst Beton) |
| Pfaffenhüetli (Zitronen) | Donny | 2 | Ja | |
| Pfaffenhüetli (Schoko) | Donny | 2 | Ja | |
| Pralinékonfekt mit Ovo-Crunch-Füllung | Donny | 3 | Ja | 3x, unbedingt kleiner und/oder dünner |
| Anis Brötli | Donny | 1-2 | Ja | |
| Spitzbuebe | Roman | 4 | Nein | |
| Vanille Kipferl | Roman | 4 | Ja | |
| Baumnüss-Würfeli | Roman | 3 (2019: 4) | Nein | Wir haben Baumnüsse von meiner Mutter |
| Osterfinger Wiigueteli (Neu) | Roman | 1 | Ja | |
| Salted Caramel (Fertigteig) | Roman | 1 | Nein | Schon gekauft, war grad auf Aktion... |
| Marroniteig (Fertigteig) | Roman | 1 | Nein | Schon gekauft, war grad auf Aktion... |
| NEU: Schokoladenwalnüsse | Sonja | 2 | Nein | |
| NEU: Marshmallow Schoko Kekse | Sonja | 2 | Nein | |
| Fruchtknusperli | Efan & Lukas | 2 | Nein | |
| Planta Herzli | Efan | 4 | Nein | |
| Truffes | Markus | 4 | Nein | |
| Limoncello Trüffes | Sonja | 4 | Ja | |
| Zimtkonfekt/Hundsgaggelen | Sonja | 2 | Ja | OK |
Kosten
- 27.11.2020 Migros 389.05
- 27.11.2020 Coop 131.65
- 27.11.2020 Eier 25.00
- 27.11.2020 Volg 27.50
- 28.11.2020 Migros 57.60
- 28.11.2020 Coop 7.70
- TOTAL: 638.50
- = pro Person: 127.70
- Efan -> Hofs: 127.70
- FiLee -> Hofs: 255.40
pro memoria aus'm 2019
| Nummer | Sorte | Vorschlag von | Teig-Anzahl | Am Freitag machen? | Review nach Event |
|---|---|---|---|---|---|
| 4 | Zimtsterne mit Amaretto-Glasur | Roman | 3 Fertigteige | Ja | Rausnehmen bevor Spitzen dunkel werden (sieht schöner aus) |
| 5 | Mailänderli | Roman | 3 Fertigteige | Nein | 2018 nicht gemacht... |
| 6 | Roman | 2 | Nein | Hätt ich (Roman) wieder mal Lust zu machen | |
| 7 | Pandan Sablés | Donny | 3 (Input 2019: Maximal 3x) | Ja | OK - Wird NUR von Donny gemacht |
| 9 | Esprsso Güetzli | Donny | 3 | Nein | |
| 12 | NEU! Ginger Snaps | Donny | 2 | Nein | |
| 18 | Kakaoplätzchen | Markus | 4 | Nein | OK |
| 19 | 2 | Nein | Schokoladepulver, nicht Kakao! | ||
| 20 | Efan | 4 | Nein | Weniger Cranberries | |
| 21 | Efan | 4 | Nein | Crockant war sehr hart (Füllung-Killer), ev. Macadamia als Alternative? | |
| 24 | Palmblätter | Efan | 3 | Nein | Mit Ovo-Crunch probieren |
| 25 | Diverse Hohlkugeln / Pralinee | Sonja | Nein | 4 Schachteln (2 Baileys, 2 Eierlikör, ... oder so?) | |
| 28 | Hohlkugeln: Muh Muh, Eierlikör, Schaumwein, Grappa ganache | Sonja + Donny | Nein |
Rezeptliste 2019 aus Backomania
- Pralinékonfekt mit Ovo-Crunch-Füllung 3
- Spitzbuebe 4
- Vanillekipferl 4
- Pandan Sablés 4
- Baumnuss-Würfel 4
- Espresso-Guetzli 3
- Ginger Snaps 2
- Zimtkonfekt 2
- Limoncello-Trüffel 4
- Truffes 4
- Vanille-Caramel-Ecken 3
- Kakaoplätzchen 4
- Planta Herzli 3
- Palmblätter 3
