Backomania 2022
| Sorte | Vorschlag von | Teig-Anzahl | Zwingend am Freitag starten? | Review nach Event |
|---|---|---|---|---|
| Anis Chräbeli -> neues Rezept probieren? | Roman | 2 (oder mehr?) | Ja | |
PRO MEMORIA Rezept-Auswahl 2021
| Sorte | Vorschlag von | Teig-Anzahl | Zwingend am Freitag starten? | Review nach Event |
|---|---|---|---|---|
| Spitzbuebe | Roman | 4 | Nein | |
| Vanille Kipferl | Roman | 4 | Nein | |
| Zimtsterne | Roman | 2 | Ja | Zwingend über nacht trocknen lassen! |
| Vanille-Caramel-Ecken | Donny | 4 (2020: 3) | Nein | klein, sonst gibt's Burger, Füllung warm verarbeiten (sonst Beton) |
| Pralinékonfekt mit Ovo-Crunch-Füllung | Donny | 4 (2020: 3) | Ja | unbedingt kleiner und/oder dünner |
| Baumnüss-Würfeli | Donny | 4 (2020: 3) | Nein | |
| Pandan Bretzeli | Donny | 3 | Ja | |
| FruchtknusperliFruchtknusperli | Lukas | 2 | Nein | Trust the recipe! Jeweils nur einfache Teigmenge machen, dafür in der Maschine |
| Truffes | Markus | 4 | Nein | |
| Limoncello Truffes | Sonja | 4 | Ja | |
| Zimtkonfekt | Markus | 2 | Ja | Gab dieses Jahr sehr wenig, ev. 3x? |
| Zimtkipferl | Roman | 2 | Nein | NEU 2021 |
Rezept von Markus
Zutaten:
1 Tasse Wasser
1 Tasse weißen Zucker
1 Tasse braunen Zucker
4 große Eier
1 Pfund Butter
2 Tassen getrocknete Früchte
1 TL Salz
1 Handvoll Nüsse
1 Zitrone
2 kleine Liter Whisky
Zubereitung:
1. Koste zunächst den Whisky und überprüfe so seine Qualität.
2. Nimm dann eine große Rührschüssel.
3. Probiere nochmals vom Whisky und überzeuge Dich davon, ob er wirklich von bester
Qualität ist. Gieße dazu eine Tasse randvoll und trinke diese aus.
Wiederhole den Vorgang mehrmals.
4. Schalte den Mixer an und schlage in der Rührschüssel die Butter flaumig weich.
5. Füge einen Löffel Zucker hinzu.
6. Überprüfe, ob der Whisky noch in Ordnung ist. Probiere dazu nochmals eine Tasse voll.
7. Mixe den Schalter aus.
8. Breche zwei Eier aus, und zwar in die Schüssel. Hau die schrumpeligen Früchte mit rein.
9. Malte den Schixer an. Wenn das blöde Obst im Trixer stecken bleibt, löse das mit
Traubenschier.
10. Überprüfe den Whisky auf seine Konsistenzzzzzzzzzzz....
11. Jetzt schmeiß die Zitrone in den Hixer und drücke Deine Nüsse aus. Füge eine Tasse
dazu. Zucker, alles, was auch immer.
12. Fette den Ofen ein, drehe ihn um 360 Grad.
13. Schlag den Mixer, bis er ausgeht. Wirf die Rührschüssel aus dem Fenster.
14. Überprüfe den Geschmack des restlichen Whiskys.
Geh ins Bett und pfeif auf den Kuchen. Die Schuhe kannst Du anlassen.
