Backomania 2021
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Rezept-Auswahl 2021
| Sorte | Vorschlag von | Teig-Anzahl | Zwingend am Freitag starten? | Review nach Event |
|---|---|---|---|---|
| Spitzbuebe | Roman | 4 | Nein | |
| Vanille Kipferl | Roman | 4 | Nein | |
| Zimtsterne | Roman | 2 | Ja | |
| Anis Chräbeli | Roman | 2 | Ja | |
| Vanille-Caramel-Ecken | Donny | 3 | Nein | klein, sonst gibt's Burger, Füllung warm verarbeiten (sonst Beton) |
PRO MEMORIA: Rezept-Auswahl 2020
| Sorte | Vorschlag von | Teig-Anzahl | Am Freitag machen? | Review nach Event |
|---|---|---|---|---|
| Esprsso Güetzli | Donny | 3 | Nein | |
| Vanille-Caramel-Ecken | Donny | 3 | Nein | klein, sonst gibt's Burger, Füllung warm verarbeiten (sonst Beton) |
| Pfaffenhüetli (Zitronen) | Donny | 2 | Ja | |
| Pfaffenhüetli (Schoko) | Donny | 2 | Ja | |
| Pralinékonfekt mit Ovo-Crunch-Füllung | Donny | 3 | Ja | 3x, unbedingt kleiner und/oder dünner |
| Anis Brötli | Donny | 1-2 | Ja | |
| Spitzbuebe | Roman | 4 | Nein | |
| Vanille Kipferl | Roman | 4 | Ja | |
| Baumnüss-Würfeli | Roman | 3 (2019: 4) | Nein | |
| Osterfinger Wiigueteli (Neu) | Roman | 1 | Ja | |
| NEU: Schokoladenwalnüsse | Sonja | 2 | Nein | |
| NEU: Marshmallow Schoko Kekse | Sonja | 2 | Nein | |
| Fruchtknusperli | Efan & Lukas | 2 | Nein | |
| Planta Herzli | Efan | 4 | Nein | |
| Truffes | Markus | 4 | Nein | |
| Limoncello Trüffes | Sonja | 4 | Ja | |
| Zimtkonfekt/Hundsgaggelen | Sonja | 2 | Ja | OK |
Hofs Backkiste
- Limoncello: 1.5 dl
- Cointreau: 1 dl
- Kirsch: 3 dl
- Strohrum: 2 dl
- div. Schnäpse: 5 x 2 cl
- Papierhütchen: ca. 500
- Metallhütchen: ca. 50
- 1 Kuchenglasur Hell
- div. Dekomaterial (Goldspray x2)
FiLee's Pantry
- Kaffeepulver: 0.5 Büchse
