Backomania 2013
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Allgemeines
- Wiki-Pages: Backomania 2012 Backomania 2014
- pro Fertig-Teig:
- +100gr Zucker oder Mehl zum Auswallen
- +0.5 Eigelb zum Bestreichen (falls nötig)
- +300gr Puderzucker für Glasur von Fertig-Zimtsternen
- Zusätzlich Einkaufen:
- Backpapier
- Spritzbeutel
- Von neuen Sorten Bilder machen für backomania.ch!
Rezeptauswahl
| Sorte | Wer (Teig-Anzahl) | Freitag? |
|---|---|---|
| [Weisse Brunsli] | Roman (2x) | Ja |
| Limoncelle-Trüffes | Sonja (2x) | |
| [Mailänderli] | Roman (2x fertig-Teig) | |
| Zimtsterne | Roman (3x fertig-Teig) | Ja |
| [Vanillekipferl] | Markus (5x) | Ja |
| [Spitzbuebe] | Markus (4x) | |
| [Truffes] | Markus (4x) | |
| [Pralinekonfekt] | Markus (2x) | |
| [Vanille-Caramel-Ecken] | Markus (3x) | |
| [Baumnusswürfel] | Markus (2x) | |
| [Lemon Rings] | Donny (2x) | Ja |
| [Sablés] | Donny (2x) | |
| [Zimt-Palmblätter] | Donny (2x fertig-Teig) | Ja |
| [Krokanttrüffle mit Schwips] | Donny (2x) | Ja |
| [Fruchtknusperli] | Efan (3x) | Ja |
| [Planta Herzli] | Efan (3x) | |
| Lebkuchen-Guetzli | Donny (2x) | |
| [Kokosmakronen] | Efan (2x) |
Vorräte in Hof's Guetzli-Kiste
- 1 Büchse Nescafe-Pulver (ca. 500gr)
- 200 Stücke Back-Oblaten (reicht für 4x Kokosbusserl)
- 17 Einwegspritzbeutel
- 450 Alu-Hütchen (mittelgross von Migros)
- 2x30 Silber-Deko-Perlen
- 2 Beutel Kuchenglasur Weiss (1x bereits geschmolzen, 1x neu)
- 7dl Stroh-Rum
- 2dl Amaretto
- 2cl Williams
- 500g Puderzucker
- 1 Rolle Backtrennpapier
- 250gr Orangen-Passionsfrucht Konfi (reicht für 2x Baumnusswürfel)
- Zuckerstreusel gold
- Goldperlmutkügelchen
Vorräte aus Fischer-Lee's Guetzli-Kiste
- Lebensmittelfarbe Gold-Spray
- Lebensmittel-Farbe (Grün, Rot, Silber, Violet, Blau, lasches-Gelb)
- 1 Döschen Weinsteinpulver (1 Messerspitz) für Meringue und Eiweiss-Rezepte
