Backomania 2015: Difference between revisions

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== Allgemeines ==
== Allgemeines ==
* Datum: 4.-6.12.2015
* Datum: 4.-6.12.2015
* Wiki-Pages: [[Backomania 2014]]
* Wiki-Pages: [[Backomania 2014]] [[Backomania 2016]]
* pro Fertig-Teig:  
* pro Fertig-Teig:  
** +100gr Zucker oder Mehl zum Auswallen
** +100gr Zucker oder Mehl zum Auswallen
** +0.5 Eigelb zum Bestreichen (falls nötig)
** +0.5 Eigelb zum Bestreichen (falls nötig)
** +300gr Puderzucker für Glasur von Fertig-Zimtsternen
** +300 gr Puderzucker für Glasur von Fertig-Zimtsternen
* Zusätzlich Einkaufen:
* Zusätzlich Einkaufen:
** Backpapier
** Backpapier
** 1200 gr weisse schoko
** 100 g Vollmichschoko
** 3 dl Sahne
** 300 g Vollmilchcouvertuere
** Goldglitter für Deko
** Orangeat für deko
** 1 bio Orange
** 500 g Marzipan
** Butterbrotpapier
* Von neuen Sorten Bilder machen für backomania.ch!
* Von neuen Sorten Bilder machen für backomania.ch!


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! Sorte
! Sorte
! von Wem?
! Teig-Anzahl
! Teig-Anzahl
! Am Freitag machen?
! Am Freitag machen?
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| Limoncello Truffes (vom Original-Rezept und durch Sonja)
| [http://backomania.ch/ansehen/118 Limoncello Truffes] (vom Original-Rezept und durch Sonja)
| 2-3?
| Sonja
| 3
| Ja
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| [http://backomania.ch/ansehen/47 Rahmpraline]
| Markus
| 3
| Ja
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| [http://backomania.ch/ansehen/48 Truffles]
| Markus
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| Ja
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| NEU! [http://backomania.ch/ansehen/208 Mangoschnecken]
| Donny
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| Ja
| Ja
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| [http://backomania.ch/ansehen/190 Baumnuss-Würfel] (genug Orangen-Konfi bei Donny+Roman vorhanden!)
| [http://backomania.ch/ansehen/188 Vanille-Caramel-Ecken]
| Donny
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| NEU! [http://backomania.ch/ansehen/207 Pistazientaler]
| Donny
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| Nein
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| NEU! Pistazientaler mit Hagelzucker - Donny
| [http://backomania.ch/ansehen/33 Pfaffenhüetli(Schoko)]
| Donny
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| NEU! Mangoschnecken - Donny
| [http://backomania.ch/ansehen/34 Pfaffenhüetli(Zitronen)]
| Donny
| 2
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| Nein
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| [http://backomania.ch/ansehen/190 Baumnuss-Würfel] (genug Orangen-Konfi bei Donny+Roman vorhanden!)
| Donny
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| Nein
| Nein
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| [http://backomania.ch/ansehen/7 Spitzbuebe]
| [http://backomania.ch/ansehen/7 Spitzbuebe]
| Roman
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| [http://backomania.ch/ansehen/46 Vanille Kipferl]
| [http://backomania.ch/ansehen/46 Vanille Kipferl]
| Roman
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| [http://backomania.ch/ansehen/45 Rumkugeln] - Roman
| [http://backomania.ch/ansehen/45 Rumkugeln]
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| Nein
| Nein
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| Zimtsterne mit Amaretto-Glasur - Roman
| Zimtsterne mit Amaretto-Glasur
| Roman
| 3 Fertigteig
| 3 Fertigteig
| Ja
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| Mailänderli - Roman
| Mailänderli
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| 3 Fertigteig
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| Fruchtknusperli -Efan
| [http://backomania.ch/ansehen/27 Fruchtknusperli]
| Efan
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| [http://backomania.ch/ansehen/42 Planta Herzli] - Roman
| [http://backomania.ch/ansehen/42 Planta Herzli]
| 2-3
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| Pfaffenhüetli - Donny
| 2 je Farbe
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| Vanille-Caramel-Ecken
| 3
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| Nein
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* Kirschnüsse 4x
* Kokosmakronen 2x
* Zimtsterne (Fertigteig) 2x
* Mailänderli (Fertigteig) 3x
* div. Pralinées & Schokolade-Figuren


== Vorräte in Hof's Guetzli-Kiste ==
== Vorräte in Hof's Guetzli-Kiste ==

Latest revision as of 16:22, 6 December 2015

Allgemeines

  • Datum: 4.-6.12.2015
  • Wiki-Pages: Backomania 2014 Backomania 2016
  • pro Fertig-Teig:
    • +100gr Zucker oder Mehl zum Auswallen
    • +0.5 Eigelb zum Bestreichen (falls nötig)
    • +300 gr Puderzucker für Glasur von Fertig-Zimtsternen
  • Zusätzlich Einkaufen:
    • Backpapier
    • 1200 gr weisse schoko
    • 100 g Vollmichschoko
    • 3 dl Sahne
    • 300 g Vollmilchcouvertuere
    • Goldglitter für Deko
    • Orangeat für deko
    • 1 bio Orange
    • 500 g Marzipan
    • Butterbrotpapier
  • Von neuen Sorten Bilder machen für backomania.ch!

Rezeptauswahl

Sorte von Wem? Teig-Anzahl Am Freitag machen?
Limoncello Truffes (vom Original-Rezept und durch Sonja) Sonja 3 Ja
Rahmpraline Markus 3 Ja
Truffles Markus 5 Ja
NEU! Mangoschnecken Donny 2 Ja
Vanille-Caramel-Ecken Donny 3 Ja
NEU! Pistazientaler Donny 2 Nein
Pfaffenhüetli(Schoko) Donny 2 Nein
Pfaffenhüetli(Zitronen) Donny 2 Nein
Baumnuss-Würfel (genug Orangen-Konfi bei Donny+Roman vorhanden!) Donny 3 Nein
Spitzbuebe Roman 4 Nein
Vanille Kipferl Roman 5 Nein
Rumkugeln Roman 3 Nein
Zimtsterne mit Amaretto-Glasur Roman 3 Fertigteig Ja
Mailänderli Roman 3 Fertigteig Nein
Fruchtknusperli Efan 2 Nein
Planta Herzli Efan 3 Nein
  • Kirschnüsse 4x
  • Kokosmakronen 2x
  • Zimtsterne (Fertigteig) 2x
  • Mailänderli (Fertigteig) 3x
  • div. Pralinées & Schokolade-Figuren

Vorräte in Hof's Guetzli-Kiste

  • 1 Büchse Nescafe-Pulver (ca. 500gr)
  • 40 Einwegspritzbeutel
  • 410 Alu-Hütchen
  • 5 dl Limoncello
  • 7 dl Stroh-Rum
  • 3 dl Amaretto
  • 2 cl Williams
  • 5 dl Kirsch
  • 1 dl Cointreau
  • 2kg Puderzucker
  • 2x Dekospray Gold

Vorräte aus Fischer-Lee's Guetzli-Kiste

  • Lebensmittel-Farbe (Grün, Rot, Silber, Violet, Blau, Gelb)
  • 1 Döschen Weinsteinpulver (1 Messerspitz) für Meringue und Eiweiss-Rezepte
  • ca. 450g Orangen-Konfitüre (nicht in Kiste, sondern bei Konfi!)
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