Backomania 2015: Difference between revisions
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** Backpapier | ** Backpapier | ||
** 1200 gr weisse schoko | |||
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** 300 g Vollmilchcouvertuere | |||
** Goldglitter für Deko | |||
** Orangeat für deko | |||
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** Butterbrotpapier | |||
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| Limoncello Truffes (vom Original-Rezept und durch Sonja) | | [http://backomania.ch/ansehen/118 Limoncello Truffes] (vom Original-Rezept und durch Sonja) | ||
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* Kirschnüsse 4x | |||
* Kokosmakronen 2x | |||
* Zimtsterne (Fertigteig) 2x | |||
* Mailänderli (Fertigteig) 3x | |||
* div. Pralinées & Schokolade-Figuren | |||
== Vorräte in Hof's Guetzli-Kiste == | == Vorräte in Hof's Guetzli-Kiste == | ||
Latest revision as of 16:22, 6 December 2015
Allgemeines
- Datum: 4.-6.12.2015
- Wiki-Pages: Backomania 2014 Backomania 2016
- pro Fertig-Teig:
- +100gr Zucker oder Mehl zum Auswallen
- +0.5 Eigelb zum Bestreichen (falls nötig)
- +300 gr Puderzucker für Glasur von Fertig-Zimtsternen
- Zusätzlich Einkaufen:
- Backpapier
- 1200 gr weisse schoko
- 100 g Vollmichschoko
- 3 dl Sahne
- 300 g Vollmilchcouvertuere
- Goldglitter für Deko
- Orangeat für deko
- 1 bio Orange
- 500 g Marzipan
- Butterbrotpapier
- Von neuen Sorten Bilder machen für backomania.ch!
Rezeptauswahl
| Sorte | von Wem? | Teig-Anzahl | Am Freitag machen? |
|---|---|---|---|
| Limoncello Truffes (vom Original-Rezept und durch Sonja) | Sonja | 3 | Ja |
| Rahmpraline | Markus | 3 | Ja |
| Truffles | Markus | 5 | Ja |
| NEU! Mangoschnecken | Donny | 2 | Ja |
| Vanille-Caramel-Ecken | Donny | 3 | Ja |
| NEU! Pistazientaler | Donny | 2 | Nein |
| Pfaffenhüetli(Schoko) | Donny | 2 | Nein |
| Pfaffenhüetli(Zitronen) | Donny | 2 | Nein |
| Baumnuss-Würfel (genug Orangen-Konfi bei Donny+Roman vorhanden!) | Donny | 3 | Nein |
| Spitzbuebe | Roman | 4 | Nein |
| Vanille Kipferl | Roman | 5 | Nein |
| Rumkugeln | Roman | 3 | Nein |
| Zimtsterne mit Amaretto-Glasur | Roman | 3 Fertigteig | Ja |
| Mailänderli | Roman | 3 Fertigteig | Nein |
| Fruchtknusperli | Efan | 2 | Nein |
| Planta Herzli | Efan | 3 | Nein |
- Kirschnüsse 4x
- Kokosmakronen 2x
- Zimtsterne (Fertigteig) 2x
- Mailänderli (Fertigteig) 3x
- div. Pralinées & Schokolade-Figuren
Vorräte in Hof's Guetzli-Kiste
- 1 Büchse Nescafe-Pulver (ca. 500gr)
- 40 Einwegspritzbeutel
- 410 Alu-Hütchen
- 5 dl Limoncello
- 7 dl Stroh-Rum
- 3 dl Amaretto
- 2 cl Williams
- 5 dl Kirsch
- 1 dl Cointreau
- 2kg Puderzucker
- 2x Dekospray Gold
Vorräte aus Fischer-Lee's Guetzli-Kiste
- Lebensmittel-Farbe (Grün, Rot, Silber, Violet, Blau, Gelb)
- 1 Döschen Weinsteinpulver (1 Messerspitz) für Meringue und Eiweiss-Rezepte
- ca. 450g Orangen-Konfitüre (nicht in Kiste, sondern bei Konfi!)
